Close

June 28, 2017

Trà cổ thụ Suối Giàng – đặc sản trà Việt

Tra-Viet-co-thu-suoi-giang

“Tôi đã đi qua 120 nước có trà trên thế giới, nhưng chưa thấy ở đâu có cây trà lâu năm như ở Suối Giàng, phải chăng đây là cội nguồn của cây trà? Trà ở đây độc đáo, trong bát nước trà xanh có đủ 18 vị đầu đẳng của trà trên thế giới”
Viện sĩ K. M. Djemmukhatze
Viện hàn lâm khoa học Liên Xô ghi trong sổ lưu niệm của xã Suối Giàng năm 1960

Với bất kỳ ai lên xã Suối Giàng, huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái đều không khỏi ngỡ ngàng trước bạt ngàn những cây trà cổ thụ. Ngay những năm 1960, thống kê đã có gần 40.000 cây trà Shan tuyết từ 200 tuổi tới 300 tuổi, còn những cây trăm tuổi trớ xuống thì nhiều không kế hết.

Giống trà cổ thụ Shan tuyết Suối Giàng phát triển tự nhiên trên dãy núi Hoàng Liên Sơn ở độ cao trên 1.300m so vói mặt nước biển. Ở đây khí hậu mát quanh năm, vào mùa đông thường không có mặt tròi, còn buổi sáng mùa hè, búp trà cũng ngậm sương mù, hái còn lạnh tay. Cây trà lâu năm không cao nhưng càng già thân hình càng trắng và mốc, tạo hình uốn lượn xù xì, cành cây tỏa ra rất lớn, lá xanh ngát.
Chè Suối Giàng – xanh trên non cao
Lá dày, nhựa mỏng ánh như sao
Mặt trời dọi tới sáng trên lá
Như bốc hương xa thơm dạt dào
Chè tự bao đời thánh cổ thụ.
(Xuân Diệu)

Trà cổ thụ Shan tuyết Suối Giàng là một đặc sản trà Việt Nam

Danh Trà sưu tầm

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *